줄서는식당, 숙성반죽 수제면발 우동맛집 '히노야마' 양천구청역맛집 목동역맛집

1. 방송일자 및 프로그램

  22년 09월 19일  tvN 줄서는식당

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2. 맛집정보

상호 :  히노야마
주소 : 서울 양천구 목동서로 349 센트럴프라자 119호
연락처 : 0507-1305-8667
기타정보 : 단체석, 주차, 포장, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분

Since 1992년
가게 문을 연 30년 전 부터...
직접달인 360시간 숙성간장으로 만든 우동국물과 11시간 숙성반죽 자가제면까지 빚어낸 명품 사누끼우동.

29년전통의 목동 수타우동전문점 히노야마(구:아소산) 오랜전통을 가진 일본우동은 도쿄를 중심으로 한 관동 지방의 우동과 오사카를 중심으로 한 관서지방의 것으로 구분됩니다. 그 맛은 개인의 취향에 따라 다르겠지만 기후가 좋아 양질의 밀이 생산되는 시꼬꾸지방을 중심으로 발달된 관서지방의 우동을 더 치며 이를 사누끼 우동이라 합니다. 히노야마는 이런 사누끼 우동을 그대로 재현하였습니다.

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3. 추천메뉴

사누끼우동 9,900원
덴뿌라우동 10,500원
붓가케우동 10,900원
왕새우튀김우동 정식 14,900원

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4. 실제방문후기

▶ 다른 곳에서 먹은 우동이랑 비교했을 때 면의 식감이 확실히 다른것 같아요. 그리고 가게도 굉장히 깔끔하고, 직원분도 친절하시네요. 저는 무조건 5점 드리겠습니다.목동에서 유명한 히노야마 날씨도좋쿠해서 냉우동붓가케우동정식으로 주문 ㅎㅎ양념장관 건더기를 넣쿠 잘비벼드시면됩니다.맛있네요 ㅎㅎ세트로 먹으면 가격이 좀 나가나 양은 겉으로 보기보단 배가 꽤나 부름붓가케는 부어서 먹다보면 좀 짠편이나 납작우동은 찍어먹는 형식이라 쯔유의 짠맛이 적당하게 느껴짐양천구청에서 바로 1분이면 걸어갈 수 있으며 점심시간엔 사람들이 많이 몰리므로 납작우동이 목적이 아니라면 피해서 가는게 좋다고 생각함

▶ 맛있다 납작한 면발이몹시 특이한데 식감이 단연 돋보이고 면발자체에 짠맛이 있어 그대로먹어도 맛이 생각보다 나쁘지 않다 또 소스가 깔끔하여 반정도는 무, 와사비를 넣지 않고 먹으며 소스 본연의 맛을 느끼고 이후 와사비 무를 곁들인 소스에 면을 찍어먹으면 또다른 맛을 느낄수있었습니다.

▶ 평일 12시조금넘어서가서 기둘려서 먹었어요. JMT. 또 올거같은 맛이네요. 다만 일일 한정이라는게 좀 자주오는데 걸림돌이긴 할듯.. 음식 받고 훌륭한 납작한 면의 식감과 달짝지근하고 향이 진한 쯔유(염도도 훌륭하다), 준수한 수준의 튀김과 상큼한 유부초밥까지 한끼 잘 먹고 나니 짜증이고 뭐고 다 풀렸다. 면을 입안 가득 넣고 음미하니 기분이 좋아져 면이 줄어갈 때마다 조바심이 날 정도였다. 다른 음식들은 모르겠으나 납작우동(히모카와 우동)은 반드시 먹어봐야할 별미더라.

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5. 맛집위치

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6. 또다른 맛집

줄서는식당, 레트로감성의 분식집 '도산분식' 서울강남맛집 압구정로데오역맛집

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줄서는식당, 미국식스타일 바베큐 '문츠바베큐' 성동구맛집 성수역맛집

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■ 프로그램 정보 ■

줄 서는 식당이란?

SNS 속 힙한 점포들 ’줄 서는 식당'을 검증해라!

각종 온라인 커뮤니티, 블로그 피드를
도배하는 줄 서는 식당들!

하지만!
지옥의 웨이팅을 견디고 입성했던 그 식당,
맛은 없고 비주얼만 남았던 쓰라린 경험들...
SNS 맛집에 속지 않고
진짜 맛집을 골라낼 방법은 없을까?

맛잘알 멋잘알 ’힙한 언니‘ 박나래와
먹방계를 평정한 ’잘먹는 언니‘ 입짧은 햇님이
’줄 서는 식당‘ 탐구에 나선다!

제작진의 사전 검증으로 선정된 핫플을 찾아
그 식당만의 힙한 포인트를 찾아내고
줄 설만한 곳인지 탐색해보는 고품격 찐~맛 탐사 가이드!

복잡한 세상 맛있는 음식으로
힐링하고 싶은 당신을 위해 대신 줄 서드립니다!

쏟아지는 힙한 점포 중 진짜를 찾아라!
힙포 탐구생활 [줄 서는 식당]!

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※ 메뉴 및 가격은 업체의 사정에 따라 변동될 수 있습니다.
※ 방송이후 가게가 혼잡할 수 있으니 방송 방영일 이후 여유를 두고 방문하실 것을 권합니다.
※ 본 자료는 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 사업 또는 상업적으로 관련이 없습니다.
※ 자료출처: 방송