생생정보, 5대의 맛 백년냉면 '숯골원냉면' 대전유성맛집

1. 방송일자 및 프로그램

22년 08월 16일 KBS2TV 생생정보

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2. 생생정보 맛집정보

전설의 맛 <5대의 맛 백 년 냉면>

▶ 숯골원냉면

대전광역시 유성구 신성로84번길 18

☎ 042-861-3287

* 매일 11:00-20:00 (월-금 브레이크타임 15:30-16:30)

1.4 후퇴 때 평양에서 월남하여 4대에 걸쳐 일궈 놓은 평양냉면 전문점 숯골원냉면의 분점이다. 강원도 평창군 내 농가들과 계약 재배한 메밀을 사용하며, 국수를 누를 때 10% 정도 전분을 섞는다. 순 메밀을 눌러 달라고 하면 순 메밀국수도 말아준다. 면발이 깔깔하면서도 메밀 향을 잘 살리고 있다. 육수는 소고기를 쓰지 않고 닭고기 육수에 알맞게 익힌 동치미 국물을 가미해서 밍밍한 편이다. 고명으로 닭고기가 얹어진다.

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3. 생생정보 대표메뉴

토종닭백숙  40,000원
평양식왕만두  7,000원
물냉면 10,000원
비빔냉면 11,000원

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4. 실제방문후기

▶ 꿩냉면을 처음 먹어 봅니다. 생각보다 괜찮은 육수 맛 이었네요. 면을 풀기전 조금 짠맛이 강하지만 면을 풀면 짠맛이 중화되어 독특한 맛의 육수로 변하네요 면도 메밀면 이라 가위 필요 없이 잘 끊어 집니다.평양냉면 전문점, 슴슴하기보단 육수부터 이미 조금 간이 되어 있는 곳이다. 개인적으론 메밀면과 매우 잘 어울린다 생각하며, 밑반찬인 김치와 동치미 무짠지도 어울린다. 여름에 더욱 인기가 많은 명소

▶ 북한 평양에서 유명한 냉면집 하던분이 피난 와서 차린 식당현재는 그분의 3대가 운영중꿩베이스 냉면은 평양냉면과 비슷하지만 간이 조금 더 세고 맛있음닭베이스 냉면은 우리가 아는 냉면맛.질긴 면이 아니라 어르신들도 잘 먹을 수 있음주차할곳 있고 재방문의사 있고 부모님 모시고 갈 의사 있음..꿩냉면과 평양식왕만두 맛집입니다.꿩육수로 시원한 맛과 마지막에 꿩의 향이 매력적이며메밀면도 맛있습니다

▶ 사실 여기는 너무 유명해서 설명하는 것 자체가 시간낭비인 곳이다그럼에도 불구하고 이 곳을 가장 올바르게 사용하는 방법은입맛은 없고 자극적인 건 더 먹고 싶지 않은 정말 기운빠져있을 때 이 냉면육수는 드래곤볼의 선두와 같은 역할을 할 것이다.때문에 만두는 추천옵션이다.냉면의 특성상 배는 부르게해도 든든함이 아쉬울 수 있는데 이 허전함을 만두가 채워준다.두 명이서 만두 한 판이면 충분하다고 본다.이 곳의 냉면은 신기하게도 이미 식욕이 도는 사람에게 부스터 효과를 주진 않는다.뭔가 최적점에 끌어놓고 안착시켜주는 느낌이랄까아무튼 입맛없고 무기력할때 에너지가 필요하다면 이 곳을 추천하고 싶다

 

 

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5. 맛집위치

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6. 또다른 맛집이 궁금하다면?

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■ 프로그램 정보 ■
당신의 저녁을 더 행복하게 해 주는 생방송 저녁 정보 프로그램!  
대한민국 구석구석의 살아 움직이는 생생한 현장은 물론 맛있는 음식 정보와 웃음과 감동을 선사하는 휴먼스토리, 
유익하고 재미있는 알찬 정보까지!
우리 주변의 궁금한 이야기를 진솔하고 생생하게 담아 시청자들에게 유쾌한 저녁을 선사한다.

코너소개

미스터Lee의 사진한 컷 대한민국
사진 속 숨은 비경 장소를 찾아 무작정 떠나는 로드추적 미션여행
 
택시 맛객
인간 내비게이션! 택시기사들이 추천하는 알짜배기 맛집 열전!
   
엄마의 밥상
엄마의 손맛에 추억의 양념이 더해진 휴먼스토리, 엄마의 밥상
   
이PD가 간다
전국 곳곳에 숨겨진 명물을 찾아나서는 이 PD의 로드 버라이어티
   
노래방 따라 방방곡곡 [노.래.방]
전국 각지의 생생한 현장, 명물, 숨은 노래고수를 찾아 떠나는 여행 
   
이곳만이 내 세상, 나나랜드
나만의 세상에서 살아가는 이들의 생생한 삶의 현장
   
믿고 떠나는 스타의 고향
"나의 살던 고향은~♪" 스타가 자랑하는 추억의 명소
   
그 밖의 코너들
직업, 음식, 건강, 살림노하우, 해외현장 등 생생한 정보를 제공하는 코너 들

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